Resepi Nasi Dagang Monsoon Cup

Hari nie aku nak share resepi nasi dagang yg aku ambil dr mother aku...dh cuba buat, but first trial agak fail skit, second trial not bad and third trial it's amazing!! hehhehe... kawan2 bole cuba, it's simple but delicious!!

Bahan2 nasi:

3 pot beras biasa
1 pot beras pulut
5 biji bawang merah-dimayang halus
1 1/2 inci halia-dimayang halus
2 sudu kecil halba
4 cawan air/santan cair
2 1/2 cawan santan pekat

Caranya:

Basuh kedua-dua beras tersebut dan rendamkan semalaman. Atau kalau nak buat waktu siang, bolela rendam agak2 4 atau 5 jam sebelum masak. Kemudian kukuskan beras tersebut dalam periuk pengukus. Biarkan nasi separuh masak atau pun sehingga air kukusan tersebut mendidih. (biasanya ambil masa 30-45 min bergantung kepada beras yang digunakan). Angkat nasi tersebut dan tuangkan ke dalam bekas yang sesuai. kemudian gaulkan nasi tersebut dengan air/santan cair sehingga rata. Masukkan sekali lagi nasi yang telah digaulkan tadi ke dalam periuk pengukus yang sama tadi. tapi jangan lupa masukkan di tengah2 nasi tersebut bawang merah+halia+halba yang telah dimayang halus tadi. Timbuskan bahan2 tersebut ke dalam nasi dan kukus nasi sekali lagi. Apabila nasi tersebut telah masak(tunggu hingga air mendidih), angkat nasi tersebut dan tuangkan sekali lagi ke dalam bekas yang sesuai. kemudian gaulkan sekali lagi nasi tersebut dengan santan pekat( santan ini perlu dimasakkan terlebih dahulu di atas api sederhana sehingga mendidih. Campurkan santan+ gula+garam to taste. Dah mendidih cepat2 angkat, jgn biar lame2, nanti tak sedap). Ermm..dh siap hidangan nasi dagang kite..senang bukan?..ianya tidak lah serumit yang anda fikirkan..yang penting ANDA PERLU MENCUBANYA!!
Perlukan Rempah Gulai Nasi Dagang?Klik disini untuk mendapatkannya